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2009.09.01

■韓国風ジャージャー麺を作ってみました。


■韓国食品■韓国風中華料理ジャージャー麺のインスタントラーメン大人気!/インスタントラーメ...

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知人から韓国風ジャージャー麺というものをいただいたので作ってみました。

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インスタントなのですが、韓国語。ハングル文字を解読しつつ・・・。

作り方としてはこんな感じです。

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1.パッケージをあけ、具、油、スープを取り出す。

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2.約500ミリリットルのお湯で具と麺を5分半ゆでる。

3.お湯を切る。(少しお湯を残しておく)

4.油とスープと麺を混ぜる。(残したお湯も入れ、濃さを調整する)

5.お好みで刻んだしょうがとネギをトッピング

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6.出来上がり。

韓国風のジャージャー麺ということで、辛いのを想像していましたが、甘味噌風の味。辛くありませんでした。しかし、味がどうも薄い感じだなぁ・・・と思ったのでいろいろ調べたら、スープを薄めすぎていたようです。スプーン数杯程度でよかった模様。

 どうやら、日本のインスタント焼きそばの作り方をイメージすれば、よかったようです。作るときにはご注意ください。


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